藏族极好客，对客人敬上一碗青稞酒，是表示主人好客之心如酒力一般热烈，友情如酒味一样浓厚悠长。在藏区做客，你会发现各式各样的盛装青稞酒的杯具。

藏族过年过节都要饮青稞酒，以示庆祝。就象汉族大年初一早上吃汤元，以祝全家这一年团园、园满一样，藏族大多地方都在年初一早上喝八宝青稞酒“观颠”（将红糖、奶渣子、糌粑、核桃仁等放入青稞酒合煮的稀粥样的食品）。以祝全家新年中丰收、幸福、吉祥。青稞酒具有罈、壶、碗、杯等，以杯、碗盛饮为普遍。西藏仁玉县的绿玉酒壶、酒碗、酒杯是珍贵的藏族酒具，畅销于各藏区。

江西景德镇的彩绘小龙瓷碗也是藏族普遍使用的酒具。其余多为木质酒具。就罈饮酒是在喝咂酒时，其饮法是，先烧开一大锅水，放在火塘边温着，然后将一罈酿好的青稞酒插入两支或数支竹管（或麦管）放在火塘边的客位上，客齐后，主人先请最年长的客人坐于酒罈边，诵经和以指拨点酒洒向四方后，即开始饮。饮时请另一位或几位年长客人与先前那位长者对坐，各吸一根竹管，主人掐起一瓢水慢慢从罈上部浇入，水流经罈中已酿熟的酒粮而浸入罈底便成为酒了。竹管深插在罈底，故吸酒而不会吸入糟。第一轮酒毕，又以长先幼后的顺序换上另一轮客人。主人始终在旁渗水，一罈酒吸出已无味时，又新换上一罈。

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