“一种好酒，包容不完品质的崇高；一种品牌，表达不尽内涵的美好”。就青海市场的青稞酒而言，上世纪九十年代初期曾创下70%—80%的占有率，进入九十年代中期以后，由于以川酒为主的外埠酒强势攻入，导致青稞酒节节败退，销量迅速下滑到30%左右。面对酒业江湖的最后一桶金，各个商家该如何在这场白酒大战中笑傲江湖呢？

    打造青稞酒文化让青稞酒香溢华夏

 酒业历来是地方政府财政税收的重要来源。对于青海，青稞酒已经成为一张不可或缺的绿色名片了。了解青藏文化，更是缺少不了青稞这种产自高原的独特生物。青稞作为耐高寒、耐霜冻、耐干旱的高原特色植物吸引了越来越多的企业加入其产业化开发中。青稞酒产业便是青稞产业开发中的霸主。而42度—56度之间的青稞酒无疑是这些系列产品中的领跑者，作为酒类行业中的一员生力军，在“清香型回暖”的行业大势面前，青稞酒所面临的无疑是有史以来最为乐观的发展环境。

 在白酒江湖中群雄四起、硝烟弥漫的今天，谁能真正笑到最后，青稞酒排名何在？纵观目前青海市场：一家青稞酒进入市场销售势头上升，马上就会有另一家青稞酒厂迎头跟进，市场逐渐演变为“价格战”，看来左右互博在利益的驱动下在所难免。从而导致假冒伪劣产品一度猖獗，很长时间里，人们说起青稞酒，所想到的都是低价低质酒。因此，走品牌化建设之路，挖掘青稞酒长达400多年的悠久历史和内在文化，对当前的青稞酒行业而言，迫在眉睫。