一方面，暴利界定起来并不容易。譬如，一些服务餐饮业的酒水，翻倍是经常事，目前都不算暴利，而房地产超过10%，大部分人就认为是暴利了。可见，要想对白酒企业征收暴利税，除非国家硬性规定一个利润百分比。另一方面，暴利税税负极有可能被转嫁到购买者身上。目前，白酒行业的税负已经很重，但白酒价格仍然一路飙升，如果再对白酒企业征收暴利税，税负很可能最终还是被转嫁到消费者身上。

所以，对白酒行业疯狂涨价，政府职能部门完全有理由履行法律责任，坚决查处价格违法行为，而不能处于失语状态。名酒企业轮番涨价，进而拉动整个行业价格上涨的行为，已涉嫌价格垄断。像茅台、五粮液、剑南春等高端名酒，占据着高端白酒消费市场的绝对支配地位，统率着白酒一线市场，而且身价居高，即便这些名酒卖到几千元一瓶，也不愁没有市场。

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