青稞酒,大家都有自己的了解吗?它可以说是一种文化的象征,同时,青稞酒是过藏历新年期间不可或缺的食品。中国青稞酒交易网的同事得知策门林一巷有居民酿的青稞酒很好喝后慕
青稞酒,大家都有自己的了解吗?它可以说是一种文化的象征,同时,青稞酒是过藏历新年期间不可或缺的食品。中国青稞酒交易网的同事得知策门林一巷有居民酿的青稞酒很好喝后慕名前往,进一步了解青稞酒以及它的文化。
我们在在策门林一巷4号居民大院里,看到了索朗央宗。索朗央宗此时正在二楼的走廊上煮青稞。索朗央宗说她已有60岁了,老家在墨竹工卡县。“我年轻时就会酿青稞酒了。”索朗央宗说,后来她跟着丈夫来到拉萨,都是自己酿青稞酒,而他们喝青稞酒就像喝饮料一样。
因为索朗央宗酿的青稞酒口感不错,很受邻居们的喜爱,昨日,记者走进她家时就看到好些客人正在里面喝青稞酒。索朗央宗给记者端上了一杯青稞酒。记者看见玻璃杯里的青稞酒成米黄色,闻一下,清香中混合着酒香。轻啜一口,十分清爽。索朗央宗说,她在拉萨酿青稞酒已有15年了,酿青稞酒的方法其实很简单,只要注意一些细节就可以酿出好喝的青稞酒。
索朗央宗接着说,酿出的头道青稞酒后劲很大,一般不直接饮用,而是掺杂在二道、三道青稞酒里。我们为您了解到,一瓶容量为1升多的青稞酒,只需4元钱即可买到。