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青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。 

青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的“八大作坊”青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌称号。

互助是青稞酒的发祥地，以土族人民的七彩服饰而被誉为“彩虹的故乡”。互助七彩青稞酒选用高原优质青稞为原料，在继承传统生产工艺的基础上融合现代先进科学技术精心酿造而成。产品清亮透明，清雅纯正，绵甜柔和，醇厚丰满，回味怡畅，特别是加温饮用更感芳香，饮后头不痛，口不干，醒酒快，具有青稞酒清雅的独特风格。